Манная каша с черникой
Манная каша с черникой получается настолько вкусной и красивой, что от нее вряд ли откажутся даже дети, которые обычно не жалуют подобные блюда. Да и тех самых неприятных комочков в ней не будет, если вы будете внимательно следовать указаниям нашего рецепта. Черника же кардинально меняет характер скучной каши, превращая ее практически в десерт. Кстати, ее можно подать на стол даже холодной! Для этого вылейте горячую кашу в формочки и дайте остыть. Затем уберите в холодильник на пару часов и потом подавайте, украсив свежей черникой.
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 440.06 ккал/порция
Б/Ж/У: 12.22 г/19.86 г/51.95
Молоко 1 л
Масло сливочное 50 г
Черника 200 г
Манная крупа 140 г
Сахар-песок 2 ст.л.
Соль 0.5 ч.л.
Шаг 1
Налейте в кастрюлю с толстым дном холодное молоко. Всыпьте сахар и соль. Доведите до первых признаков закипания (пузырьки по краям), периодически помешивая, чтобы кристаллы сахара полностью растворились.
Шаг 2
Возьмите венчик и начните медленно перемешивать молоко. В центр медленно всыпьте манку. Продолжая помешивать, варите 2 минуты. Каша загустеет. Снимите с огня и закройте.
Шаг 3
Укутайте кашу полотенцем. Оставьте на 10–15 мину. За это время чернику вымойте и обсушите. Откройте кастрюлю. Добавьте масло и чернику, перемешайте. Через пару минут разложите по тарелкам и подайте.