Слойка с кровяной колбасой и яблоками грэнни смит
Яблоки прекрасно сочетаются со многими продуктами, в том числе с мясом. При этом нужно учитывать только одно – сорт. Между прочим, сорт грэнни смит действительно был выведен в Новой Зеландии некоей бабушкой Смит. Так название и закрепилось.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 393.00 ккал/порция
2 яблока грэнни смит
250 г кровяной колбасы
300 г готового слоеного теста
масло сливочное
Шаг 1
Разогреть духовку до 210˚С. Слоеное тесто раскатать до толщины 0,5 см. Вырезать 8 кругов диаметром 15 см. Выложить их на смазанный маслом противень, наколоть вилкой. Выпекать в духовке 10 мин., затем дать им остыть 10 мин. Почистить яблоки, удалить сердцевину, порезать тонкими до прозрачности ломтиками. Такими же тонкими кольцами порезать кровяную колбасу. Выложить на лепешку из теста дольки яблок, чтобы они наползали друг на друга, в виде чешуи. Переложить яблоки кусочками колбасы, чтобы начинка выглядела черно-белой. Закрыть второй лепешкой, защипнуть тесто по краям и поставить в духовку на 10 мин. Подавать горячими, вместе с листовым салатом и зеленью, приправленными ореховым маслом.