Кофе "Рута"
По легенде, еще в 850 году наблюдательный эфиопский пастух Калди заметил, что после того, как его козы поедят красных ягод с какого-то куста, они становятся более подвижными и энергичными. А сегодня кофе – самый популярный напиток в мире.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Ккал: 0.00 ккал/порция
1 ст. л. коньяка
200–250 мл воды
2 ч. л. молотого кофе
4 ч. л. сахара
яйцо (белок)
Шаг 1
Взбить белки с сахаром в крепкую пену. Приготовить кофе. Процеженный кофе разлить по жаропрочным чашкам, добавить сахар и коньяк, размешать. Положить сверху взбитые белки, посыпать их сахаром. На несколько минут поставить чашки в разогретую духовку и запечь, чтобы белковая пена подрумянилась до золотистой корочки.