Закуска Рафаэлло
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
соль – по вкусу
маслины – 100 г
майонез – 3 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
сыр "Российский" – 200 г
яйца вареные – 3 шт.
перец – по вкусу
грецкие орехи – 7 шт.
Шаг 1
Яйца разрезать пополам, отделить желтки. Желтки измельчить, белки натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать желтки, 2/3 сыра, чеснок , соль и перец. Маслины нафаршировать четвертинками грецких орехов. Из сырно-желтковой смеси сформировать шарики, вложить в каждый маслину, нафаршированную орехом. Обвалять шарики сначала в белковой смеси, а затем в мелко натертом сыре. Поместить в холодное место на 30 мин.