Блины по-шведски
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 30 мин
сахар – 30 г
мука пшеничная – 100 г
масло сливочное – 1 ст. л.
соль – 6 г
CD ABBA “Waterloo” (1974 г.) – 1 шт.
молоко – 210 мл
яйцо – 3 шт.
Шаг 1
1. Включаем музыку и начинаем готовить. 2. Муку просеять. Замешать тесто из муки, теплого молока, желтков, сахара и соли. Сахар и соль лучше отмерять на весах. 3. Белки взбить отдельно. Не нужно взбивать их слишком сильно, достаточно взбить их вручную венчиком. Добавьте взбитые белки в тесто и туда же добавьте столовую ложку растопленного сливочного масла. 4. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Жарить нужно так: сначала обжарить с одной стороны, затем сложить блин пополам прямо на сковороде и обжарить еще раз, но уже с обеих сторон. 5. Подавать блины с джемом или вареньем!