По данным, в журнале Food & Function, в составе черного чая обнаружили соединения, которые замедляют развитие кариеса. Речь идет о теафлавинах — веществах, формирующихся во время ферментации чайного листа.
Что показали эксперименты
Исследователи проанализировали, как теафлавины воздействуют на бактерию Streptococcus mutans — одного из ключевых факторов развития кариеса, который инициирует формирование зубного налета и повреждение эмали. Выяснилось, что теафлавины тормозят размножение бактерий и препятствуют образованию зубного налета на эмали.
Кроме того, соединения из черного чая уменьшаю активность фермента, разрушающего коллаген и ослабляющего дентин — прочную, но эластичную минерализованную ткань, составляющую основную массу зуба.
Чем важно это открытие
Кариес — самое распространенное неинфекционное заболевание в мире. По данным ВОЗ, в мире, по разным оценкам, с ним сталкиваются около 2,5 миллиарда человек.
Разрушение зуба вызывает боль, мешает нормально есть и спать, приводит к потере зубов и заметно снижает качество жизни. При этом кариес поддается профилактике.
Исследователи полагают, что теафлавины могут стать основой для новых натуральных средств профилактики:
- зубных паст;
- ополаскивателей;
- функциональных продуктов для здоровья полости рта.
Как нужно пить чай для профлактики кариеса
Чашка качественного черного чая станет приятным бонусом к уходу за зубами, но не самостоятельным средством профилактики. В избытке крепкий напиток будет окрашивать эмаль, а добавленный сахар и вовсе сведет его возможную пользу к минимуму.
Для сохранения красивой и здоровой улыбки рекомендуется соблюдать и устоявшиеся правила стоматологической гигиены.
Ранее стоматолог сказала, что нельзя есть и пить после гигиенической чистки зубов.
Пока нет комментариев