Рейтинг@Mail.ru
Самый полезный способ приготовления кофе определили ученые из Швеции

Самый полезный способ приготовления кофе определили ученые из Швеции

gastronom
12 апреля 2025 г.
0Комментировать

Шведские эксперты-медики выяснили, что кофе из кофемашин содержит больше веществ, повышающих уровень холестерина. 

Самый полезный способ приготовления кофе определили ученые из Швеции
Самый полезный способ приготовления кофе определили ученые из Швеции (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Доктор медицинских наук Дэвид Игман установил, что самым полезным для сердца и сосудов станет напиток, приготовленный с помощью бумажного фильтра. В кофе из автоматов, где заваривание происходит проливом, и в кофе из турки слишком высока концентрация дитерпенов — кафестола и кахвеола. Из-за них растет «плохой» холестерин в крови.

«Как ни странно, но кофемашины, которые регулярно проходят чистку, показали самые плохие результаты, потому что насыщенная вредными веществами вода встречала меньше препятствий на своем пути», — отметила эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале.

Средние результаты показал кофе, который сделали во френч-прессе, гейзерной кофеварке или в капсульной кофемашине.

Ранее Gastronom.ru рассказал о минусах зеленого чая.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Ученые определили лучшее время для употребления кофе
Ученые определили лучшее время для употребления кофе

Обычно в разговорах о пользе кофе упоминают количество — не больше 3–4 чашек в сутки. Но исследование, опубликованное в European Heart Journal, показало, что время для кофе тоже нужно выбирать с умом.

7 кофейных трендов 2025 года: какой кофе мы будем пить
7 кофейных трендов 2025 года: какой кофе мы будем пить

Если вы очень любите кофе, то наверняка знаете, что культура его употребления претерпела несколько этапов. Всего было три волны, и сейчас наступает четвертая, считают эксперты. Какие перемены она с собой принесет, читайте далее.

Опасности нет: развеян давний миф о растворимом кофе
Опасности нет: развеян давний миф о растворимом кофе

Растворимый кофе считают вредной «пародией» на настоящий, но диетолог Елена Соломатина предостерегла от резких суждений.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Врач раскрыл самый полезный способ приготовления кофе
Врач раскрыл самый полезный способ приготовления кофе

Готовьте кофе именно так, чтобы бодрящий напиток передал всю свою пользу. Врач рассказал, какие ингредиенты не стоит добавлять в кофе и что его сделает по-настоящему целительным.

Этот ингредиент сделает кофе восхитительно вкусным: обязательно попробуйте
Этот ингредиент сделает кофе восхитительно вкусным: обязательно попробуйте

Вы до сих пор добавляете в кофе только сахар и сливки? Новые исследования ученых раскрыло продукт, который гармонично дополняет любимый многими напиток и стоит недорого.

3 факта о холодном кофе, которые вы могли не знать
3 факта о холодном кофе, которые вы могли не знать

Чем холодный кофе отличается от остывшего, сколько в нем кофеина и почему лед не всегда лучший способ охлаждения? Рассказываем обо всем по порядку.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях