Антиоксиданты «сражаются» со свободными радикалами — соединениями, которые усиливают воспаление в организме и ускоряют старение клеток. Диетолог Натали Риццо отметила, что к антиоксидантам относятся витамины А, С и Е, бета-каротин, лютеин, ликопин и селен. Часто это натуральные растительные красители, которые придают плодам красный или фиолетовый цвет.
Самым «богатым» на антиоксидантные вещества стали плоды африканского баобаба. Включить их в рацион сложно, но на помощь придут эти 9 фруктов.
Так, эксперт издания TODAY чаще есть кислую вишню, любые ягоды вроде ежевики, малины, клубники, клюквы или черники. В сухофруктах, например, в кураге, черносливе и сушеных ягодах годжи, антиоксидантов даже больше, чем в свежих фруктах.
Также много пользы принесут гранат, темный виноград, тропические гуава и асаи.
Ранее Gastronom.ru узнал, почему не стоит покупать нарезанные фрукты в магазине.
Пока нет комментариев