Главной угрозой для современного населения является сахар, точнее, его сверхпотребление. Группа исследователей из США и Канады установила, что если убрать сладости из рациона ребенка в первые 3 года, то риск столкнуться с сахарным диабетом 2 типа и гипертонией в будущем будет ниже на целых 35% и 20% соответственно.
Также ученые отметили, что диета с ограничением сахара во время беременности женщины сокращала риски развития перечисленных хронических заболеваний у малыша почти на треть.
Итоги работы были представлены в журнале Science. Удивительные данные эксперты получили в ходе сравнений данных британского биобанка. В 40-х годах прошлого столетия в Великобритании было введено ограничение на продажу сахара. Его отменили через 10 лет. Люди, которые родились в этот период, меньше страдали от диабета и проблем с сердцем, чем представители других десятилетий.
Исследователи посоветовали родителям ограничить потребление сладостей и прочих источников добавленного сахара (соков и газированных напитков) для маленьких детей. Взрослым же напомнили, что суточная доза сахара не должна превышать 25–40 г (около 2 ст. л.). Во всем мире пока наблюдается обратная тенденция — в России, например, потребляют в 2 раза больше сахара, чем рекомендовано ВОЗ.
Ранее Gastronom.ru рассказал, почему ежедневно нужно потреблять на 1 г меньше соли.
Пока нет комментариев