Что показало исследование
В Японии провели лабораторные эксперименты и изучили на клетках мышц мышей действие птеростильбена, который содержится в чернике, винограде и других ягодах. Исследователи выяснили, что этот природный антиоксидант стимулирует клетки к расщеплению жира, который может накапливаться из-за малоподвижного образа жизни. При этом не выявили нарушения роста мышц.
Избыток жира в мышечных клетках может нарушать усвоение организмом глюкозы и жирных кислот и способствовать развитию инсулинорезистентности. Наши результаты создают научную основу для разработки функциональных продуктов питания и пищевых добавок, направленных на метаболизм жира в мышцах.
Синсю Такакадзу Митани,
ведущий исследователь, доцент Университета
Полученные результаты исследования также могут иметь значение для дальнейшего изучения ожирения, диабета 2-го типа и возрастных изменений метаболизма. Но необходимы дальнейшие исследования.
Пока нельзя предполагать, что клетки мышц человека будут реагировать точно так же, как и клетки мышц мышей. Также еще надо доказать, может ли употребление черники или прием добавок с птеростильбеном напрямую привести к потере жира.
Джоанна Кац,
диетолог
Ранее мы рассказывали о том, что исследователи обнаружили у любителей кофе меньше жировой и больше мышечной массы.