В восемь раз больше — и это только начало
В первом полугодии 2026 года россияне купили азиатскую готовую еду в крупных розничных сетях 7,8 млн раз — это в восемь раз больше, чем за аналогичный период прошлого года. «Азия» стала второй по темпам роста категорией, уступив только завтракам: прирост всего сегмента в штуках составил 22,8%.
Розничные сети активно расширяют ассортимент: появляются новые позиции, тестируются форматы с возможностью самостоятельного приготовления блюд, а в некоторых магазинах открываются специальные зоны с азиатской продукцией.
Изменилась и структура спроса. Если раньше в топе стабильно держались перекусы — роллы, сэндвич-роллы, онигири, — то теперь покупатели все чаще выбирают полноценные вторые блюда. Готовая еда перестала быть разовым экспериментом и превратилась в полноценную замену домашнему обеду или ужину.
Топ-10 самых популярных паназиатских блюд
Рассмотрим самые популярные позиции.
Рынок суши в России достиг своей зрелости... Гости больше не воспринимают японскую кухню как экзотику — роллы стали привычным вариантом для семейного обеда или ужина
Евгений Баканов,
основатель сети Up Sushi
Почему азиатская еда стала такой популярной
Причин несколько, причем все связаны с реальными потребностями людей.
- Быстрый ритм жизни. Рост спроса связан с изменением образа жизни россиян — быстрый ритм в городах и увеличение числа небольших домохозяйств повышают интерес к качественной готовой еде.
- Доверие к качеству. По данным Роскачества, для 79% россиян главный фактор при покупке готовой еды — доверие к магазину. Сети тестируют десятки новых рецептов ежедневно, а каждая новинка проходит многоэтапный контроль.
- Доступность и разнообразие. Азиатские блюда позволяют пробовать новые сочетания без лишних усилий, к тому же остаются бюджетным вариантом.
- Сбалансированность. Паназиатская кухня отвечает запросу на более легкое и разнообразное питание: в ней много овощей, риса, нежирного мяса и морепродуктов.
Что это значит для нас
Паназиатская кухня становится доступной возможностью не только попробовать что-то новое, но и включить эти блюда в поседневный рацион.
А если хотите попробовать приготовить блюда паназиатской кухни дома — смотрите нашу подборку.