Эксперт по питанию назвала ошибки, которые могут повышать холестерин даже при «правильной» диете

Екатерина Лободина
05 июня 2026 г.

Большинство людей уверены: если в рационе нет фастфуда, но зато много полезных продуктов, уровень холестерина должен быть в норме. Но эксперты говорят, что зачастую это не так — ведь проблема связана не с очевидно вредной едой, а с нарушением баланса в питании.

Тренер и консультант по здоровому образу жизни Крис Фрейтаг объяснила, какие привычки могут незаметно влиять на холестерин и что стоит скорректировать. Вот основные ошибки:

  1. Недостаток жиров. Они необходимы для здоровья. В свое меню лучше включить авокадо, оливковое масло, орехи, семена и жирную рыбу, например, лосось.
  2. Переизбыток углеводов. Они начинают занимать большую часть тарелки. Например, овсянка без белка и сладкие фруктовые смузи, большие порции риса и киноа. Когда в таком рационе не хватает белков и жиров, то это может привести к резкому повышению уровня сахара в крови.
  3. Недостаток белка. Эксперты называют белок одним из самых недооцененных компонентов в питании людей среднего возраста. Он играет решающую роль в сохранении мышечной массы, метаболизма, помогает чувствовать сытость и стабилизирует количество сахара в крови. Недостаток протеина может косвенно влиять на уровень холестерина и приводить к увеличению веса. Вот хорошие источники белка — яйца, рыба, греческий йогурт, курица, индейка или говядина, тофу, домашние протеиновые коктейли.
  4. Недостаток клетчатки. Пищевые волокна считаются одним из самых эффективных инструментов контроля уровня холестерина. Но не вся клетчатка одинакова. К полезным источникам относят овес, фасоль, чечевицу, яблоки, семена чиа и льна.
  5. Чрезмерное употребление готовых продуктов. Надписи на упаковке «натуральный», «без глютена» или «органический» вовсе не означают, что продукт полезен. Например, в протеиновых батончиках, крекерах, магазинных бутилированных смузи или соках может быть большое количество сахара и рафинированных углеводов, которые способны влиять на уровень холестерина.
«Вы можете готовить дома, выбирать цельные продукты, избегать фастфуда и делать все возможное для заботы о своем теле. И все еще, когда приходят результаты анализов, вы видите в них не то, что ожидаете.»

Крис Фрейтаг,

тренер и консультант по здоровому образу жизни

Эксперт напоминает, что не стоит забывать о роли физических нагрузок в поддержании уровня холестерина. Подойдет быстрая ходьба, силовые тренировки 2-3 раза в неделю, плавание, езда на велосипеде, упражнения на мобильность и гибкость.

Ранее мы рассказывали о том, что ученые нашли способ снизить уровень «плохого» холестерина всего за 2 дня.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Ученые нашли способ снизить уровень «плохого» холестерина всего за 2 дня

Ученые из Боннского университета сделали неожиданное открытие. В ходе своего нового исследования они нашли самый быстрый способ снизить уровень «плохого» холестерина. Результаты эксперимента публикует Science Daily.

Правильное питание: взаимоотношения продуктов между собой

Наш организм – биохимическая лаборатория, и если в процессе приготовления блюд учитывать нюансы взаимоотношения продуктов между собой, можно не только следовать заветам правильного питания, но и предотвратить множество болезней. Недаром колпаки повара и аптекаря так похожи.

5 продуктов для снижения холестерина, которых вам явно не хватает

Если вы следите за своим здоровьем, то на первое место стоит поставить здоровье сердца. Оно крайне важно для полноценной и долгой жизни. На сердце и сосуды напрямую влияет уровень холестерина – если он высокий, то резко повышаются риски болезней. Его можно снизить не только добавками, но и с помощью продуктов. Вот какие продукты стоит есть, если для вас это актуально.

Еще больше статей на Gastronom.ru