Вот как эксперты издания Healthful Blondie рекомендуют готовить овсянку.
Ингредиенты на 4 порции
- овсяные хлопья (долгой варки) — 60–80 г
- молоко (любое: миндальное, коровье, овсяное) — 120–150 мл
- греческий йогурт — 150–200 г
- протеиновый порошок — 25–35 г
- семена чиа — 1 ст. л.
- ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
- подсластитель, мёд или сироп — по вкусу
- добавки (ягоды, банан, ореховая паста, корица, яблоко) — по желанию
Рецепт приготовления
Шаг 1
В банку или глубокую миску положите овсяные хлопья, молоко, греческий йогурт, протеиновый порошок, семена чиа и ванильный экстракт. На этом этапе важно хорошо все перемешать, чтобы протеин равномерно распределился и не образовал комков.
Шаг 2
Перемешайте массу ещё раз до максимально однородной консистенции. Если смесь получается слишком густой уже на этом этапе, добавьте немного молока. Протеиновые порошки могут по-разному впитывать жидкость.
Шаг 3
Добавьте по желанию ягоды, банан, немного ореховой пасты, корицу или яблоко. Можно оставить основу нейтральной и добавить топпинги утром — так вкус будет более свежим.
Шаг 4
Накройте ёмкость крышкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов или на ночь. За это время овсянка впитает жидкость, загустеет и станет плотной кремовой массой без сухих хлопьев.
Шаг 5
Утром перемешайте овсянку. Если она стала слишком густой, просто добавьте немного молока и доведите до комфортной консистенции.
Совет по подаче
Подавайте прямо из банки или миски. Сверху добавьте свежие ягоды, орехи, немного арахисовой пасты или мёда. Это универсальный завтрак, который можно менять по вкусу каждый день, при этом основа остается прежней.
Ранее мы рассказали, как приготовить овсянку на воде с бананом.