В твороге много белка и мало сахара — кажется, идеальный вариант. Однако врач-диетолог Алла Серегина в комментарии порталу АБН24, заявила, что злоупотреблять кисломолочными продуктами на ночь не стоит.
Почему творог на ночь плохо переваривается
Ближе к ночи организм естественным образом переходит в режим восстановления. Обмен веществ замедляется, а пищеварительная система снижает обороты.
Творог — продукт плотный и белковый. Основной его белок, казеин, усваивается медленно и требует активной работы ЖКТ. В результате вместо полноценного отдыха организм продолжает переваривать пищу.
Утром любители творога на ночь могут столкнуться с:
- ощущением тяжести;
- вздутием;
- усталостью из-за поверхностного сна.
Почему плохой сон мешает похудению
Во время ночного отдыха регулируется выработка гормонов лептина и грелина — они отвечают за чувство сытости и голода, отметила диетолог.
Если сон нарушен, на следующий день усиливается тяга к сладкому и калорийной пище. Так что даже «полезный» творог, съеденный не в то время, косвенно провоцирует переедание утром.
Почему от творога появляются отеки
Творог кажется пресным, но в магазинных продуктах часто присутствует натрий. Употребление солесодержащих продуктов на ночь вызывает задержку жидкости. Утром появляются отеки, припухлости и ожидаемая прибавка на весах.
Когда творог действительно полезен
Врач посоветовала перенести творог на первую половину дня, то есть на завтрак или обед. В это время белок уйдет для поддержания мышечной массы, восстановление тканей и выработку для энергии.
А что насчет другой «кисломолочки»
Поздний голод игнорировать не нужно. Вместо творога лучше перекусить натуральным йогуртом без добавок, стаканом кефира или небольшой порцией ряженки без сахара.
Ранее мы рассказали, что приготовить из творога, если его срок хранения вот-вот истечет.