Эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале обратила внимание на неочевидный факт: свекла повышает концентрацию и работоспособность не хуже кофе.
Как свекла влияет на организм
Органические нитраты, которыми богата свекла, в организме превращаются в оксид азота, расширяющий сосуды. Благодаря этому:
- усиливается кровоток в головном мозге;
- улучшается доставка кислорода к важным органам;
- повышаются внимание и скорость реакции.
Чем свекла оказалась лучше кофе
В экспериментальных наблюдениях после употребления напитка на основе свеклы у испытуемых зафиксировали улучшение работы префронтальной коры, зоны концентрации и принятия решений.
Кроме того, по результатам исследования, представленного в журнале Nutrients, после свекольного напитка не возникали тахикардия, тревожность и дрожь в конечностях, как часто бывает после употребления кофе.
«Так что можно попробовать добавлять свеклу в утренний салат. А вот вечером от нее лучше отказаться из-за большого содержания сахара», — уточнила доктор Павлова.
Ранее мы узнали, вредит ли печени кофе с корицей.