Аналитики сразу нескольких сервисов подсчитали, сколько стоит домашняя порция каждого блюда. Итогами поделилось издание «Известия».
Сколько стоят новогодние салаты в конце 2025 года
Выгоднее всего готовить салаты дома. В заведениях те же порции стоят от 150 до 180 рублей.
Почему одни салаты стали дороже, а другие — дешевле
В конце 2025 года овощи подешевели на 20–27%, но итоговая стоимость салатов выросла из-за подорожания колбасы, майонеза и консервов.
Например, базовые картофель, морковь и свекла стали доступнее почти на четверть. Также замечена тенденция к снижению стоимости репчатого лука и, если отойти от овощной категории, яиц.
Главные ценовые колебания коснулись:
- колбасы;
- рыбы;
- майонеза;
- горошка.
Они дорожают быстрее и оказывают ключевое влияние на итоговую стоимость порции.
Кроме того, на фоне традиционного повышения спроса перед Новым годом производители и продавцы поднимают и цены.
Ранее аналитики рассчитали ежегодный «индекс холодца».