Нутрициолог Ирина Попкова в беседе с «Газетой.Ru» отметила, что исключать орехи из рациона, переживая об их калорийности, — ошибка. В состав продукта включены так называемые «правильные» жиры, то есть моно- и полиненасыщенные кислоты. Эти нутриенты снижают риск сердечно-сосудистых патологий, регулируют уровень сахара в крови и поддерживают иммунитет.
К тому же орехи богаты растительным белком и клетчаткой, благодаря чему даже небольшой объем продукта способен обеспечить длительное чувство сытости.
Рекомендуемая порция — 25–30 г в день, то есть горсть орехов. Разумно сочетать их с белковыми продуктами, такими как творог, йогурт или кефир.
Топ-5 полезных орехов
По словам специалиста, особого внимания заслуживают пять видов:
- Грецкие орехи — лучший природный источник омега-3 кислот.
- Миндаль — богат витамином Е, магнием и кальцием.
- Кешью — восполняет запасы растительного железа.
- Фисташки — содержат витамин B6, который регулирует обмен веществ и уровень глюкозы. Важно выбирать не соленые и сырые.
- Бразильские орехи — продукт с высоким содержанием селена, необходимого для работы щитовидной железы.
Ранее мы рассказали, как арахис продлевает молодость.