В условиях растущей тревожности все больше россиян ищут способы поддержать психику. В связи с этим в лаборатории пищевых технологий РЭУ им. Плеханова специалисты создали функциональный напиток, который может стать частью профилактики депрессии, тревожных расстройств и нарушений пищевого поведения.
Основой напитка стали ромашка аптечная и солодка голая, известные своими успокаивающими и противовоспалительными свойствами. Их обработали инновационным способом с помощью ультразвуковой экстракции. Метод позволил сохранить максимальную концентрацию флавоноидов.
Как работает напиток?
Каждая порция напитка (300 мл) содержит не менее 15% суточной нормы флавоноидов, включая куркумин: природное соединение, по словам разработчиков, активирует серотонинергическую систему мозга. Это значит, что напиток может снижать уровень тревожности, стабилизировать настроение и предупреждать эпизоды эмоционального переедания, которое нередко сопровождает стресс.
Особое внимание уделено безопасности: в состав вошли только натуральные компоненты, никакого сахара, синтетических ароматизаторов или красителей.
«Наш напиток — пример того, как природные компоненты могут поддерживать ментальное здоровье», — заявил заведующий лабораторией доктор технических наук Игорь Никитин в комментарии «Газете.Ru».
Ранее мы рассказали, чем заменить кофе и газированные напитки в жаркую погоду.