Диетолог назвала овощ №1 для борьбы с высоким холестерином

27 июня 2025 г.

Диетолог из Канады Вероника Рауз назвала продукт, который способен не только улучшить пищеварение, но и укрепить здоровье сосудов.

Лучшим овощем для сохранения и поддержания сердечного здоровья эксперт признала брюссельскую капусту. 

Брюссельская капуста — один из чемпионов по содержанию растворимой клетчатки. Всего полстакана вареного продукта содержит около 2 г пищевых волокон. Растворимая клетчатка связывает «плохой» холестерин (ЛПНП) и выводит его из организма, снижая риск образования атеросклеротических бляшек и, как следствие, инфарктов и инсультов.

Кроме того, в этой капусте присутствует полный арсенал антиоксидантов. Кверцетин, кемпферол и витамин С нейтрализуют свободные радикалы, защищая сосуды от окислительного стресса. Исследования показали, что у тех, кто регулярно ест крестоцветные (включая брюссельскую капусту), риск сосудистых проблем снижается на 46%.

Рауз в беседе с EatingWell также напомнила, что овощи и фрукты должны составлять основу ежедневного рациона — потреблять следует около 400 г таких продуктов. 

Ранее мы узнали, кому стоит отказаться от чесночных стрелок

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Как удержать холестерин на нормальном уровне — кардиолог дал советы

Снизить уровень «плохого» холестерина в крови — только первый шаг. Нужно еще и удержать его на нормальном уровне, а это сложнее. Что же сделать?

Врачи назвали желтые фрукты, которые понижают плохой холестерин

Из-за плохого холестерина образуются бляшки в сосудах, он способен спровоцировать ишемическую болезнь сердца, атеросклероз и другие патологии. Но его можно держать под контролем, если тщательно следить за рационом. Ведь не зря говорят: мы то, что мы едим.

Как понизить и держать холестерин в крови в норме – рассказывает диетолог Ирина Громова

Можно ли избежать риска повышения холестерина, если отказаться от животной пищи? И стоит ли садиться на низкоуглеводную диету, чтобы сохранить здоровое сердце и сосуды? Наш эксперт полагает, что главное – не строгие ограничения, а сбалансированное разнообразное питание.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Чем заменить самые холестериновые продукты и сэкономить при этом

Когда в организме много плохого «холестерина», могут на стенках кровеносных сосудов могут образовываться бляшки. Они сужают сосуды, блокируют здоровый кровоток в организме и могут стать причиной сердечного приступа. Эксперты рекомендуют съедать в день не более 30 мг пищевого холестерина.

Что есть на завтрак при высоком холестерине: 5 вариантов от овсянки до смузи

Эти продукты и блюда помогут снизить уровень холестерина, если начать с них день. Никакого волшебства, все по науке. Греческий йогурт, яйца и цельные злаки действительно дружат с нашим здоровьем. Рассказываем, как все это приготовить, чтобы хорошо чувствовать себя в течение дня.

3 интересных факта об овощах

Польза овощей – это общеизвестно и очень скучно. Однако овощи творят и малоизвестное добро: не дают нам стареть, контролируют холестерин и обманывают голод.

Еще больше статей на Gastronom.ru