Диетолог София Кованова напомнила, что промышленное мороженое — это продукт с высоким содержанием жиров и сахара. Именно их сочетание при регулярном употреблении неблагоприятно влияет на здоровье, ведет к набору веса и провоцирует скачки глюкозы в крови.
Специалист посоветовала ограничиться 1 порцией мороженого в день — это актуальная норма как для маленьких любителей, так и для взрослых. При этом продукт может быть любым: подойдут настоящий сливочный пломбир, фруктовый лед или ягодный щербет. Главное, избегать в них «лишних» добавок, консервантов, красителей и ароматизаторов.
К домашним холодным десертам рекомендация тоже относится. С точки зрения состава самодельное мороженое, безусловно, будет более полезным. Например, можно заморозить банан и взбить его с ягодами. Для сливочного вкуса к фруктам и ягодам добавляют немного нежирных сливок. А из натурального сока легко приготовить полезный лед без добавленного сахара, заключила собеседница издания «Аргументы и факты».
Ранее мы рассказали о новом летнем тренде — пломбир подают с острым соусом.