Диетологи Стефани Гнатюк и Марджори Кон в разговоре с изданием Parade отметили, что в среднем человеку требуется от 1,2 до 2 г белка на килограмм веса. Это дневная норма. Также значение имеют уровень активности, возраст, общее состояние здоровья. Например, если человек хочет нарастить мышечную массу, потребность в белке увеличивается.
Чтобы регулярно потреблять достаточное, но не чрезмерное количество белка, эксперты советуют отвести 1/3 тарелки при каждом приеме пищи на белковые продукты. Оставшееся место — для цельного зерна, овощей, фруктов и полезных жиров.
Важно, чтобы в рационе были продукты с качественным белком. Ранее Gastronom.ru составил список лучших источников нутриента.