Чем заменить «запрещенные» в пост продукты — диетолог подготовила список

03 марта 2025 г.

С 3 марта по 20 апреля будет идти Великий пост. Диетолог Рушания Ялалова подсказала, чем заменить «запрещенные» продукты. 

При резком отказе от продуктов животного происхождения, особенно ранней весной, сложнее избежать дефицита важных витаминов и минералов. Вот почему необходимо подобрать правильную замену исключенным продуктам.

Если человек не ест молоко и молочные продукты, яйца, мясо и рыбу, то ему нужны альтернативные источники железа, цинка, кальция, витаминов D и В12. Также организму может не хватать белка — это тоже нужно компенсировать.

Врач в разговоре UfaNovosti.ru посоветовала добавить в рацион бобовые, цельнозерновые продукты, грибы, орехи. Полезными окажутся макароны и картофель, бурый рис, гречка, овощи и фрукты — в том числе те, что считаются довольно калорийными, как бананы и сухофрукты. Кроме того, постящимся следует следить за питьевым режимом и не забывать про воду, компоты, отвары и чаи.

Ранее Gastronom.ru рассказал, как наедаться меньшим количеством пищи.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Великий пост в 2025 году

Масленица в самом разгаре, а это значит, что скоро начнется Великий пост. Как формировалась эта традиция и как правильно соблюдать пост, расскажем в данном материале.

Кому нельзя поститься и как поститься без вреда для здоровья

48 дней без животного белка. Пост — достаточно серьезное испытание даже для относительно здоровых людей, а наличие проблем со здоровьем превращает его в очень рискованную практику, грозящую осложнениями. Рассказываем, кому нельзя соблюдать пост, а кому стоит выбрать более «легкий» вариант, что делать, если возникли проблемы с самочувствием.

Как не набрать лишний вес во время поста

Пост иногда расценивают как некую диету, возможность сбросить лишний вес. Но чаще бывает наоборот — попостившись несколько недель, человек обнаруживает, что не только не похудел, но и оброс лишними килограммами. Почему это происходит?

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Можно ли есть рыбу в пост, когда и что из неё приготовить

Рыбу в Великий пост есть можно, но только 2 раза — на Благовещение и на Вербное воскресенье. А рыбную икру можно есть в Лазареву субботу. Предлагаем вам 2 взгляда на приготовление рыбы в пост, 11 рецептов и даже 1 бонус.

Что можно есть в пост: список продуктов, которые обязательно нужно иметь дома

В 2025 году верующих ждет 4 многодневных поста и 3 поста по одному дню. В этот период следует воздерживаться в еде. Расскажем, что нужно исключить из рациона, что едят в пост, и дадим список постных продуктов, которые смогут разнообразить стол.

Выпечка в пост. Чем заменить ингредиенты, чтобы выпечка стала постной

Сейчас, в Великий пост, я часто слышу вопрос «Чем заменить ингредиенты, чтобы выпечка стала постной?». Мой ответ: не нужно ничего заменять, лучше сразу найти рецепты теста, в котором нет сливочного масла, молока и молочных продуктов, яиц. Таких рецептов множество, и нужны они не только в пост, но и всегда тем, кто выбрал отказ от продуктов животного происхождения своим ежедневным стилем питания.

Еще больше статей на Gastronom.ru