По словам диетолога и нутрициолога Кристины Пришвиной, покупные чипсы не содержат и грамма полезных веществ. Продукт довольно калорийный, но и это не является его главной проблемой. Куда опаснее то, что в чипсы добавляют вредные вещества для усиления вкуса и аромата.
В беседе с изданием «Спорт-Экспресс» специалист подчеркнула, что искусственные добавки в чипсах вызывают привыкание. Неудивительно, что со временем у человека развивается нездоровая тяга к снеку. И злоупотребление слайсами картофеля, обжаренными в масле, не может не повлиять на здоровье.
Даже после однократного употребления чипсов могут проявиться изжога, вздутие и проблемы с пищеварением — это связано с полным отсутствием растительной клетчатки. Если привычка покупать чипсы становится ежедневной, то неприятные симптомы усиливаются. Постепенно заявить о себе могут обострения хронических заболеваний ЖКТ, такие как гастрит или язва.
Поэтому лучше отказаться от магазинных чипсов. А если захочется хрустящей еды, то аналог овощных чипсов можно сделать дома — без масла и излишка соли, как в рецепте Gastronom.ru.