Согласно тренду, рис нужно замочить в теплой воде, после чего смешать ее с соком лимона или лайма. Получившуюся жидкость якобы нужно пить каждое утро. Считается, что это средство не только снижает аппетит, но и само по себе способствует снижению веса.
Эксперт Healthnews Тейлор Грассо рассказывает, действительно ли это так и почему. Оказывается, в рисовой воде содержится клетчатка (крахмал и олигосахариды), которые являются пребиотиками. Это вещества, которые питают пробиотики — бактерии, живущие в микробиоме кишечника, — что способствует улучшению пищеварения. Кроме того, клетчатка действительно помогает ощутить насыщение.
Однако Грассо считает, что действия рисовой воды недостаточно для эффективного похудения. Вместо нее эксперт рекомендует другие источники клетчатки: такие, как овощи, фрукты, бобовые и другие продукты, а также сбалансированную диету.