09 декабря 2020 г.

Салат с печенью трески

Name: Салат с печенью трески
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны свежие; Треска консервированная (печень); Огурец; Салатный микс; Яйцо перепелиное; Креветки Королевские; Масло растительное рафинированное; Соль; Перец чёрный молотый; Майонез; Вино белое сухое; Сливки; Лимонный сок; Соль

Марина

09 декабря 2020 г.

К рецепту

Салат с печенью трески — неизменный участник праздничных застолий в нашей семье.

Сложность: легко

Калории: 700.27 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 31.73 г/60.25 г/6.31

СалатАвторская кухняУжинДень рожденияРомантический ужинНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

шампиньоны 150 г

печень трески (банка) 1 шт.

огурцы свежие 2 шт.

салатный микс 150 г

яйца перепелиные 12 шт.

креветки королевские 12 шт.

масло растительное 2 ст.л.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Для заправки:

майонез 90 г

вино белое сухое 1 ч.л.

сливки 1 ч.л.

лимонный сок 0,5 ч.л.

соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перепелиные яйца сварить вкрутую.

Шаг 2

Перепелиные яйца сварить вкрутую.

Шаг 3

Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками. У меня шампиньоны мелкие, и я разрезала их на 4 части.

Шаг 4

Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить шампиньоны до готовности.

Шаг 5

Креветки разморозить, очистить от панциря, удалить хребтовую нить.

Шаг 6

Обжарить креветки на той же сковороде до готовности.

Шаг 7

Огурец (у меня длинноплодный) нарезать ломтиками.

Шаг 8

К майонезу добавить белое сухое вино, жирные сливки, лимонный сок и соль. Все тщательно перемешать до однородности.

Шаг 9

Собираем салат. Выложить в тарелку листья салата (у меня салатный микс) и огурцы. Полить майонезной заправкой. Затем выложить креветки и шампиньоны. Сверху разложить кусочки печени трески и разрезанные пополам перепелиные яйца. Сбрызнуть сверху маслом от печени трески. Посыпать молотым черным перцем.

Шаг 10

Салат с печенью трески готов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#печень трески #шампиньоны #перепелиные яйца #креветки #салаты #ужин #авторская кухня #новый год #День рождения #романтический ужин #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Печень трески

Печень трески в наши дни перестала быть дефицитным продуктом, и мы в какой-то момент просто забыли о существовании этого продукта. И совершенно напрасно! Да, она содержит до 60% жира, но это ...

ГРУППА

Салаты с рыбой

Рыба — практически любая — невероятно полезна. Врачи-диетологи утверждают, что рыбные блюда намного полезнее мясных. Это, прежде всего, связано с высоким содержанием в рыбе белков, калия, ...

ГРУППА

Салаты с креветками

Креветки прекрасно подходят для салатов – как сами по себе, так и вместе с другими дарами моря. Так, например, в Мексике очень любят так называемый Coctel de Camarones (салат-коктейль из ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат Мимоза с печенью минтая

С горбушей, кетой, сайрой… А мы предлагаем вам приготовить салат Мимоза с печенью минтая! Такой вариант подкупает особенной нежностью и даже изысканностью, потому нравится всем и всегда. ...

РЕЦЕПТ

Классический салат из печени трески

Классический салат из печени трески можно приготовить и к праздничному столу, и безо всякого повода — если просто захотелось, ведь ингредиенты блюда или уже есть дома, или их можно купить в ближайшем ...