Индейка в маринаде тандури

Name: Индейка в маринаде тандури
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка (филе бедра); Йогурт натуральный 2.7%; Чеснок; Имбирь; Кориандр молотый; Куркума; Тандури масала; Лимонный сок; Масло растительное рафинированное; Соль

gastronom

15 марта 2016 г.

*Индейка в маринаде тандури* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 3 ч

Калории: 312.13 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 26.51 г/19.85 г/4.71

Второе блюдоВстреча с друзьямиОбедПикникУжинРомантический ужинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

600-800 г филе бедра индейки

200 мл натурального йогурта

2 зубчика чеснока

1 ч. л. натертого корня имбиря

2 ч. л. молотого кориандра

¼ ч. л. молотой куркумы

1 ч. л. смеси специй для тандури

4 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. растительного масла

соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зачистите фили, разрежьте на 2-3 куска вдоль волокон, слегка отбейте, чтобы выровнять по толщине и проколите кончиком ножа в нескольких местах. Выложите в поддон или плоскую форму для выпечки.

Шаг 2

В миске смешайте йогурт, мелко нарезанный чеснок, имбирь, специи и лимонный сок. Приправьте солью. Выложите маринад на мясо, затяните пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов, если позволяет время – на ночь.

Шаг 3

Разожгите угли, установите решетку и как следует разогрейте. Смажьте решетку маслом. Стряхните с индейки излишки маринада и разложите на решетку. Жарьте 7-10 минут, затем переверните на другую сторону и жарьте еще 5-7 минут. Подавайте сразу же с салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#индейка #маринад #второе блюдо #пикник #ужин #обед #Встреча с друзьями #романтический ужин #бедро индейки #филе индейки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Шашлык из индейки

В поисках вкусного диетического блюда обратите внимание на шашлык из индейки. Для его приготовления подойдет любое филе: и грудка, и бедро. Естественно, готовить шашлык придется по-разному. Грудка, в ...

ГРУППА

Блюда из индейки с фото

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...