Форель, запеченная в фольге со сметаной и зеленью

Name: Форель, запеченная в фольге со сметаной и зеленью
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Форель морская свежая; Сметана 10% (нежирная); Укроп; Лук зелёный; Лимонный сок; Перец розовый горошек; Перец белый молотый; Соль

gastronom

12 февраля 2013 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 349.74 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 42.16 г/11.15 г/2.00

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 стейка морской форели

4 ст. л. сметаны

10 веточек укропа

5 веточек зеленого лука

сок половины лимона

6 горошин розового перца

белый перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разложить форель на листы фольги размером 20х30 см. Растолочь розовый перец. Мелко нарезать укроп и зеленый лук. Смешать сметану, зелень, соль, белый перец и лимонный сок.

Шаг 2

Смазать этой смесью рыбу, завернуть в фольгу и запекать при 180°С 20 мин.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Заправка из сметаны с лимонным соком и зеленью поистине универсальна. С ней можно приготовить любую рыбу и даже курицу. Также ее можно использовать в качестве маринада для рыбного филе. А еще с такой заправкой хорошо сочетаются запеченные помидоры.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №02 (121) февраль 2012

#укроп #лук #форель #лимон #рецепты со сметаной #второе блюдо #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в фольге

Курица, запеченная в фольге, отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, особенно если вы предпочитаете щадящие, более диетические способы тепловой обработки продуктов. ...

РЕЦЕПТ

Оливье со сметаной

Оливье со сметаной — более легкая версия знаменитого новогоднего салата. И, честно говоря, она нам очень нравится! В салате нет яиц и моркови, зато присутствуют свежие огурцы и зеленый горошек. Мы ...

РЕЦЕПТ

Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном

Скумбрия, запеченная в фольге с лимоном, — блюдо, которое можно смело назвать «мечтой хозяйки: готовится оно легко, получается вкусным и, главное, после него не надо мыть посуду! Последнее ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Горбуша, запеченная в фольге

Горбуша, запеченная в фольге, — довольно простое блюдо, которое обладает нежнейшей текстурой и удивительно сбалансированным вкусом. Кстати, многие совершенно незаслуженно обходят внимание эту красную ...

РЕЦЕПТ

Треска, запеченная в фольге

Приготовьте треску, запеченную в фольге, по этому рецепту и убедитесь, что эта немного суховатая рыба способна быть удивительно нежной и сочной. Как это нередко бывает, все дело — в правильном подходе ...