13 декабря 2011 / gastronom

Греческий салат с жареным сыром

13 декабря 2011 / gastronom
  • Греческий салат с жареным сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • красная луковица – 1 шт.
  • маслины без косточек – 50 г
  • огурцы – 2 шт.
  • разноцветные сладкие перцы – 2 шт.
  • щепотка орегано
  • бальзамический уксус – 2 ст. л.
  • соль, черный молотый перец
  • помидоры – 3 шт.
  • растительное масло – 6 ст. л.

Для жареного сыра:

  • пшеничная мука – 2 ст. л.
  • сыр камамбер – 250 г
  • молоко – 2 ст. л.
  • яйца – 2 шт.
  • кукурузная мука – 2 ст. л.
  • растительное масло – 4 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Греческий салат с жареным сыром. Шаг 1

Взбить яйца с молоком.

Шаг 2

Греческий салат с жареным сыром. Шаг 2

Нарезать сыр кубиками со стороной 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять сыр в кукурузной муке.

Шаг 3

Греческий салат с жареным сыром. Шаг 3

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до коричневой корочки. Вынуть шумовкой на бумажные полотенца.

Шаг 4

Греческий салат с жареным сыром. Шаг 4

Огурцы и помидоры вымыть, из перца удалить сердцевину. Лук очистить. Огурцы нарезать кубиками, помидоры – дольками, перец – тонкими полосками, лук – полукольцами.

Шаг 5

Греческий салат с жареным сыром. Шаг 5

Смешать овощи в салатнице. Украсить салат маслинами и жареным сыром. Можно посыпать свежей зеленью.

Шаг 6

Греческий салат с жареным сыром. Шаг 6

Взбить в небольшой емкости растительное масло с уксусом, орегано, солью и перцем. Полить заправкой салат и подать к столу.

Хозяйке на заметку

Подсолнечное масло «IDEAL»

IDEAL подсолнечный - это масло с богатой историей. Его начали импортировать в Россию из Аргентины более 10 лет назад. С 2008 года технология производства масла IDEAL полностью отвечающая мировому стандарту, была успешно воспроизведена на заводе компании Бунге в Воронеже, поэтому теперь IDEAL производится в России.

Благодаря постоянно высокому качеству масла, стильной упаковке, а также международной истории бренда, IDEAL является cамой популярной маркой подсолнечного масла в премиальном сегменте (по данным исследовательского агентства Ipsos за 2012год).

Попробуйте IDEAL и убедитесь в его высоком качестве!

Время готовки

15 мин

Количество порций

6-8

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Жарка

Источник

"Коллекция рецептов"

№20 (124) октябрь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев