Перивинкль (литорина, береговая улитка)

Перивинкль (литорина, береговая улитка): описание продукта

Перивинкль (литорина, береговая улитка) — мелкий съедобный морской моллюск Littorina с толстой сферической раковиной; родственник трубача, водится вдоль европейского побережья Атлантического океана. Этих моллюсков чаще всего отваривают в раковине, откуда потом вынимают специальной булавкой, а также готовят из них похлебку.