Molon Lave: приди и возьми «Молон Лаве» переводится с греческого как «приди и возьми». Легендарную фразу царь Леонид произнес при Фермопильском сражении в 480 году до н. э. Подвиг, который совершили 300 спартанцев заставил всех греков объединиться. Вот и греческий ресторан Molon Lave приглашает прийти и взять еду, приготовленную настоящими потомками древних эллинов, и объединиться за большим домашним застольем. Московский грек Алексей Каролидис, известный помимо прочего как владелец Gaudi Club, очень давно искал помещение, чтобы открыть греческий ресторан, и теперь у каждого в этом городе есть возможность узнать и полюбить его родную кухню. Внешность Molon Lave по задумке дизайнеров Сергея Покровского и Никиты Горленко должна напоминать большую гостиную в доме греческой семьи на островах: домашнюю, летнюю, уютную, морскую, приветливую и семейную. Поэтому они использовали максимум натуральных материалов для решения пространства в природном настроении. Гастрономическая жизнь в Molon Lave похожа на сборник мифов Древней Греции: у каждого блюда свое труднопроизносимое, но родное название, легенда и секрет. Хорьятики - тот самый "греческий салат" - нуждается в трех правильных ингредиентах: хорошем оливковом масле, фете и оливках. Дзадзики из домашнего йогурта подают с кренделем "кулури", обсыпанным кунжутными семечками. Колокифокефтедес - это пышные котлетки из цукини, причем у каждой греческой хозяйки - свой семейный рецепт. Здесь не только дословно воспроизводят традиционные рецепты, но и любят с ними экспериментировать: бакальярос – треска подается под дымом с орехово-картофельным пюре, а авголемоно, который дословно переводится как «яйцо и лимон», - это куриный суп с пенной шапкой из взбитых с лимонным соком белков и аппетитной куриной ножкой. Лучшее оливковое масло специи, что привезены с родины, а также знание старинных греческих рецептов, помогает создателям Molon Lave перенести гостей в Грецию и воплотить настоящую греческую кухню.