Индекс Оливье: во что обойдётся россиянам встреча 2016 года

Индекс Оливье: во что обойдётся россиянам встреча 2016 года

Юлия Зорина
21 декабря 2015 г.

Индекс Оливье – такое название с лёгкой руки Росстата получили траты россиян на новогодний стол. На какие суммы придётся раскошелиться жителям разных регионов нашей страны для достойной встречи 2016 года?

Новогодний стол
Новогодний стол (Фото: shutterstock )

Больше всего повезло Центральной России – здесь стоимость праздничного стола самая низкая. Так экономная хозяйка из Брянской области может накрыть традиционный новогодний стол всего за 945 рублей, из Москвы – примерно за 1,3.

От 1,3 до 2 тысяч рублей придётся выложить жителям Сибири и Урала. Дагестанцам праздничное застолье обойдется в 2,5-3 тыс рублей, а крымчанам - минимум в 3,5 тысячи.

Самым дорогим для встречи Нового года признан Дальний Восток – в Хабаровске минимальная продуктовая корзина будет стоить примерно 12, 5 тыс. рублей

Разница зависит как от доступности тех или иных продуктов, так и от кулинарных традиций разных регионов. Так, например, высокая стоимость дальневосточного застолья во многом обусловлена привычкой местных жителей употреблять большое количество морепродуктов. И если в будни люди обходятся вполне доступными по цене дарами моря, то в праздничные дни на стол обязательно ставятся крабы, икра и прочие деликатесы.

Так называемый «Индекс Оливье» рассчитывается каждый год. В среднестатистический набор Росстата входят овощи, фрукты, ингредиенты для «Оливье», конфеты, торт, алкогольные и безалкогольные напитки. Однако в последние годы разные исследователи стали расширять этот список, включая в него, в том числе и региональные блюда, без которых местные жители не мыслят новогоднего застолья. Данные исследования провели специалисты РИА "Новости".

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Конфеты с шоколадом

Выражение «ручная работа» в отношении шоколадных конфет кажется невыразимо возвышенным, а между тем попробовать приготовить их своими руками может каждый. В трюфели идут черный шоколад (75%) и сливки ...

ГРУППА

Низкокалорийные торты

Само словосочетании «низкокалорийные торты» звучит несколько странно, но такова наша жизнь: хочется и вкусный торт съесть, и тонкую талию сохранить. Первое, что нужно сделать, пытаясь ...

РЕЦЕПТ

Салат Оливье

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского праздничного салата, обладающая, на наш взгляд, более нежным и деликатным вкусом. Особенно если заправить ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image