21 декабря 2015 / Юлия Зорина

Индекс Оливье: во что обойдётся россиянам встреча 2016 года

Индекс Оливье – такое название с лёгкой руки Росстата получили траты россиян на новогодний стол.  На какие суммы придётся раскошелиться жителям разных регионов нашей страны для достойной встречи 2016 года?

4,5/5
Голосов: 2
Новогодний стол

Больше всего повезло Центральной России – здесь стоимость праздничного стола самая низкая. Так экономная хозяйка из Брянской области может накрыть традиционный новогодний стол всего за 945 рублей, из Москвы – примерно за 1,3.

От 1,3 до 2 тысяч рублей придётся выложить жителям Сибири и Урала.  Дагестанцам праздничное застолье обойдется в 2,5-3 тыс рублей, а крымчанам - минимум в 3,5 тысячи.

Самым  дорогим для встречи Нового года признан Дальний Восток – в Хабаровске минимальная продуктовая корзина будет стоить примерно 12, 5 тыс. рублей

Разница зависит как от доступности тех или иных продуктов, так и от кулинарных традиций разных регионов. Так, например, высокая стоимость дальневосточного застолья во многом обусловлена привычкой местных жителей употреблять большое количество морепродуктов.  И если в будни люди обходятся вполне доступными по цене дарами моря, то в праздничные дни на стол обязательно ставятся крабы, икра и прочие деликатесы.

 

Так называемый «Индекс Оливье» рассчитывается каждый год. В среднестатистический набор Росстата входят овощи, фрукты, ингредиенты для «Оливье», конфеты, торт, алкогольные и безалкогольные напитки. Однако в последние годы разные исследователи стали расширять этот список, включая в него,  в том числе и региональные блюда, без которых местные жители не мыслят новогоднего застолья. Данные исследования провели специалисты РИА "Новости".

Ключевые слова
новогодний стол
Иллюстрации к материалу: shutterstock
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Конфеты с шоколадом Конфеты с шоколадом

Выражение «ручная работа» в отношении шоколадных конфет кажется невыразимо возвышенным, а между тем ...

Низкокалорийные торты Низкокалорийные торты

Само словосочетании «низкокалорийные торты» звучит несколько странно, но такова наша жизнь: ...

Салат Оливье легко Салат Оливье

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ольга З. Ольга З. 24 декабря 2015

Julkin, самым прямым. Есть рецепты Оливье с крабами и креветками...

Julkin 24 декабря 2015

А каким образом на "Индекс Оливье" влияют крабы и морепродукты? Махинаторы доморощенные. И здесь политика, плюнуть уже некуда