Индекс Оливье: во что обойдётся россиянам встреча 2016 года

Индекс Оливье – такое название с лёгкой руки Росстата получили траты россиян на новогодний стол. На какие суммы придётся раскошелиться жителям разных регионов нашей страны для достойной встречи 2016 года?

Больше всего повезло Центральной России – здесь стоимость праздничного стола самая низкая. Так экономная хозяйка из Брянской области может накрыть традиционный новогодний стол всего за 945 рублей, из Москвы – примерно за 1,3.

От 1,3 до 2 тысяч рублей придётся выложить жителям Сибири и Урала. Дагестанцам праздничное застолье обойдется в 2,5-3 тыс рублей, а крымчанам - минимум в 3,5 тысячи.

Самым дорогим для встречи Нового года признан Дальний Восток – в Хабаровске минимальная продуктовая корзина будет стоить примерно 12, 5 тыс. рублей

Разница зависит как от доступности тех или иных продуктов, так и от кулинарных традиций разных регионов. Так, например, высокая стоимость дальневосточного застолья во многом обусловлена привычкой местных жителей употреблять большое количество морепродуктов. И если в будни люди обходятся вполне доступными по цене дарами моря, то в праздничные дни на стол обязательно ставятся крабы, икра и прочие деликатесы.

Так называемый «Индекс Оливье» рассчитывается каждый год. В среднестатистический набор Росстата входят овощи, фрукты, ингредиенты для «Оливье», конфеты, торт, алкогольные и безалкогольные напитки. Однако в последние годы разные исследователи стали расширять этот список, включая в него, в том числе и региональные блюда, без которых местные жители не мыслят новогоднего застолья. Данные исследования провели специалисты РИА "Новости".

Ключевые слова

новогодний стол

2 2

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Иллюстрации к материалу: shutterstock

Регистрация

Получать новостную рассылку

Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласия с условиями пользовательского соглашения.

Уже зарегистрированы? Войдите

Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей

Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: info@gastronom.ru

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПАРОЛЯ

Введите электронную почту указанную при регистрации:

Войдите или Зарегистрируйтесь

Инструкции по смене пароля высланы на адрес электронной почты, указанный Вами при регистрации.

Аккаунт, привязанный к указанному адресу электронной почты, пока не активирован. На этот адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей