Дизайн кухни: эргономика

Непродуманное обустройство кухни, по статистике, крадет 30 % времени у тех, кто готовит. Внеся некоторые изменения в расстановку мебели, процесс можно сделать оптимальным по затратам сил и времени.

план-схема кухни

Главные рабочие точки на кухне – раковина, плита, холодильник. Они должны быть в зоне свободного доступа. В идеале эти три точки являются вершинами треугольника, и чем короче стороны этого треугольника, тем прекрасней жизнь.

Раковина – основной пункт. По статистике, на мытье посуды, чистку овощей и т. д. тратится до 45 % рабочего кухонного времени.

Плита – зона повышенной опасности. Подступы к ней должны быть свободны. От раковины ее должны отделять 1,5 метра.

Холодильник удобнее ставить в углу кухни – иначе по причине своей громоздкости и постоянно открывающейся дверцы он будет дробить пространство на мелкие зоны, а это мешает свободе передвижения. Хорошо, если его от раковины отделяет не более 2 метров.

Если кухня небольшая, три ключевые точки могут располагаться линейно, с раковиной в центре. Если же масштабы позволяют, можно посредине кухни выделить «рабочую станцию»: стол с мойкой и плитой, встроенные в его поверхность. Холодильник – в ближайшем углу.

Идеальных кухня в цифрах:

• Высота рабочих поверхностей – 90 см, чтобы меньше гнуть спину.

• Длина стола – 80 см, иначе за ним неудобно работать.

• Нижний край навесного шкафа – не выше чем 60 см от поверхности стола, чтобы не стоять на цыпочках.

• Микроволновка – на уровне глаз, если не хочется лишний раз наклоняться

Иллюстрации к материалу: Shuttestock/ТАСС
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Домашняя кухня СССР Домашняя кухня СССР

Кухня эпохи «развитого социализма» определялась тотальным дефицитом и изобретательностью ...

Тайская кухня Тайская кухня

Тайская кухня уже достаточно хорошо распробована россиянами, благодаря популярности этой страны как ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ирина Кудряшова Ирина Кудряшова 31 октября 2019

У меня навеснве шкафы почти на уровне 58 см, постоянно головой бьюсь(((

Да, да все правильно по науке, но где найти эти 2 метра , 1,5 метра.

rnluwi6 26 марта 2011

Интересно!