Гастрономический фестиваль «Кухня Рязанского края» пройдет в мае в Рязани

Яна Фоменко
17 апреля 2024 г.

Рязань считают одним из старейших городов России. С 1 по 31 мая скоро на площадках ведущих ресторанов Рязани состоится VII Фестиваль «Кухня Рязанского края». Презентация крупнейшего проекта уже состоялась в Доме российской кухни на ВДНХ в Москве.

Насладиться многообразием вкусов и отправиться в многодневный гастротур смогут все желающие. Гости майского фестиваля смогут попробовать разнообразные блюда и узнают секреты приготовления известных рязанских деликатесов. Событие покажет широту и многообразие русской кухни, ее традиции и уникальный колорит.

Обширная программа охватит историю создания проекта, многочисленные кулинарные мастер-классы с дегустацией от команды ведущих шеф-поваров Рязанской области. Принимающие участие рестораны с различными гастрономическими концепциями продемонстрируют свое авторское видение местной кухни.

Целый месяц шефы будут представлять новые рецепты через репрезентацию местных продуктов высшего качества от фермеров и производителей Рязани. Кулинарное разнообразие региона будет продемонстрировано как в специальных меню ресторанов, так и в гастрономических сетах. Среди заявленных кулинарных шедевров с ярким местным колоритом: калинник, калач, перепел в капустном листе и кулебяка.

«Впервые фестиваль провели в 2018 году. Тогда он стал настоящим открытием для жителей Рязани и ее гостей. За время своего существования «Кухня рязанского края» завоевала популярность и стала важным событием культурной жизни города. Лучшие повара Рязани раскрыли потенциал местных продуктов и поделились уникальными рецептами и традиционными методами приготовления блюд», - рассказывают организаторы мероприятия.

Недавно «Гастрономъ» писал о гастрономических трендах в 2024 году.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

В России может появиться большая винная дорога

Развитие винного туризма (энотуризма) в России выходит на новый уровень. Краснодарский край, Ростовская область, Крым и Севастополь сейчас активно развивают отрасль. Расширить список туристического направления планируют Дагестан, Волгоградская область и Ставрополье.

Какие блины пекут в регионах России

Блины – одно из самых привычных и несложных блюд, которое часто появляется на нашем столе. Но в масленичную неделю все крутится вокруг блинов, так почему бы не попробовать что-то особенное? Например, блины по татарскому или марийскому рецепту. Ведь блины в России готовят разные народы и у каждого из них они имеют свои неповторимые нюансы.

Самый дешевый «Биг Мак» продается в России

Аналитики изучили стоимость фаст-фудов в государствах «большой двадцатки». В результате исследования оказалось, что в России самый дешевый комбо-обед «Биг Мак». Его цена составила всего 294 рубля, пишет РИА Новости.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru