Джесси Федер уверена, что существуют продукты, которые улучшают работу кишечника. Найти их легко. Сложнее разобраться в привычных ингредиентах, которые вызывают дискомфорт и постоянное ощущения тяжести в животе.
«Популярные продукты, которые есть почти на каждой кухне и которые могут приводить к проблемам с пищеварением, это жирные сливки, кокосовое и растительное масла. Сливки, например, очень калорийные. В сочетании с большим количеством жиров могут вызывать воспаление, приводить к повышению уровня плохого холестерина, а также быть помехой для тех, кто хочет сбросить вес», — говорит Джесси Федер.
Растительное масло тоже может стать источником ненужных калорий и вредных насыщенных жиров, пишет издание She Finds. Диетолог добавляет, что в последнее время все больше экспертов по здоровому питанию называют растительное масло причиной воспалительных процессов в организме.
«Многие любят кокосовое масло за его уникальный вкус. Но в нем также очень много насыщенных жиров и калорий, что делает его похожим на растительное. Я рекомендую отказать от этих продуктов. У каждого из них есть достойная альтернатива, которая позволит избежать проблем со здоровьем», — поясняет Джесси Федер.
Кокосовое и растительное масла эксперт рекомендует заменить на оливковое и масло авокадо. В них больше полезных жиров и меньше вредных насыщенных. При этом они почти не отличаются по вкусу, но дополняют рацион полезными для сердца микроэлементами, которые с меньшей вероятностью приведут ко вздутию живота и помогут в снижении веса.
Жирные сливки в соусах диетолог предлагает заменить на греческий йогурт. В нем содержится много белка и пробиотиков, которые полезны для здоровья. А для приготовления напитков можно использовать сливки с минимальной жирностью.
Недавно «Гастрономъ» писал о противоречивых свойствах кокосового масла.