Все началось с шутки: повар из продуктового киоска в провинции Цзянси в Китае решил помочь покупателям справиться с жарой и приготовил необычное блюдо. Он поместил кубики льда на решётку для гриля, и, держа её над огнём, полил кисло-сладким соусом и посыпал смесью из зелёного лука и кунжута. Новинку мог попробовать любой желающий абсолютно бесплатно. Приготовление этого блюда он заснял на камеру и опубликовал ролик в одной из популярных социальных сетей.
Совершенно неожиданно для него ролик стал моментально набирать популярность и «завирусился» не только в Китае, но и в других странах. Так, закуска, созданная ради шутки, стала фирменным блюдом заведения, попробовать его приезжают посетители из разных уголков страны. Чтобы заполучить порцию льда на гриле, нужно отстоять большую очередь или заказывать её заранее.
Но до сих пор повар подаёт его бесплатно, не желая брать деньги с посетителей за обычную воду. Как признаются люди, попробовавшие жареный лёд, главная его изюминка — это вкусный кисло-сладкий соус, который делает вкус блюда неповторимым.
О том, как приготовить еще одно необычное блюдо изо льда читайте в статье.