Все мы знаем, что овощи полезны. Но как съедать в течение дня не менее 400 граммов овощей и фруктов, как рекомендуют диетологи? Салаты из огурцов и помидоров быстро надоедают, а тушеная капуста наводит грусть.
Просто добавьте в свой рацион новые рецепты. И начните есть вкусные и необычные блюда с овощами во время завтрака. Так вы к концу дня сможете полностью удовлетворить потребность организма в полезных ингредиентах, рассказала «Доктору Питеру» нутрициолог Виктория Гончар.
Выберите из списка те блюда, которые вам кажутся наиболее привлекательными. И начните сегодня свой день по-новому.
1. Овощи с омлетом.
Добавьте в омлет помидоры, спаржу, шпинат, сладкий перец, зелень и лук-порей. Это вкусно и совсем не долго.
2. Крупно нарезанный салат.
Разрежьте любимые овощи на 3-4 части, сбрызните соком лимона и оливковым маслом, и новое блюдо для завтрака готово. Такой салат просто сочетать с козьим сыром, оливками, натуральным несладким йогуртом.
3. Овощной смузи.
Вы не очень любите сытно завтракать? Тогда вам подойдет легкий смузи. За основу можно взять разные виды капусты, брокколи, рукколу, шпинат, тыкву, морковь или свеклу, сельдерей, петрушку.
4. Овсянка с овощами.
Эту привычную многим кашу можно приготовить без молока и сахара, добавив кусочки любимых овощей. В качестве топпингов подойдут грибы, помидоры, цукини, тыква или лук.
5. Овощи с тофу.
Потушите кусочки тофу с капустой луком, перцем и шпинатом, предварительно обжарив с ложкой оливкового масла. При подаче блюдо можно украсить зеленью, кружочками яйца или помидора.
Узнайте еще 4 свежие идеи для завтраков в мае, прочитав статью.