1. Добавив в тесто свежевыжатый сок, вы обогащаете пасту клетчаткой и привносите в нее витамины и полезные микроэлементы, которые содержатся в фруктах и овощах: бета-каротин, железо, калий, цинк.
2. Использование цельнозерновой муки обогащает пасту долгими углеводами, которые надолго заряжают организм энергией.
3. Рисовая, гречневая, бобовая мука содержат меньше глютена, чем пшеничная, и легче усваиваются организмом.