Под бой курантов

05 сентября 2025 г.

Встретить Новый Год в самом сердце столицы не новая идея. Желающих услышать бой кремлевских курантов в такой большой компании каждый год все больше. Главное, не забудьте тепло одеться и обязательно прихватите с собой, например, праздничные бургеры.

Основные детали

Меню

Для новогоднего бургера специально приготовьте окорок, долго томленный в маринаде из натуральных помидоров, имбиря, чили и черного перца. Он будет таять во рту и пахнуть так, что вам позавидует вся Красная площадь.

Новогодняя ночь — не повод забывать о здоровом питании. Если вы привыкли считать калории даже в праздники и не хотите сожалеть о съеденном, смело делайте себе бургер из диетического мяса и запеченных овощей — такой вкусный и такой полезный.

Для бургера в восточном стиле возьмите не привычную дрожжевую булочку, а тончайшую пшеничную питу. Ее нейтральный и пресный вкус подчеркнет яркость бараньей котлетки и свежих овощей.

Бургер вовсе не обязан быть только мясным. Попробуйте приготовить кое-что экзотическое. Возьмите крупные креветки, а соус айоли сделайте сами. Только, пожалуйста, не заменяйте его готовым майонезом. Вы убедитесь, что этот бургер ничуть не хуже традиционного.

Черный бургер – кулинарный тренд уходящего года. Приготовьте этот роскошный вегетарианский бургер с аппетитными шампиньонами и красным луком. Даже запах заставит окружающих мясоедов попросить у вас кусочек на пробу.

Часть статьи не может быть отображена, пожалуйста, откройте полную версию статьи.

10 БЛЮД К КОФЕ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Чем заменить алкоголь на Новый год: идеи безалкогольных напитков

Новый год к нам мчится семимильными шагами, и вопрос, как его отметить, остается едва ли не самым горячим вплоть до 31 декабря. Традиционный сценарий встречи праздника — поднять бокал игристого под бой курантов. А что если пойти другим путем и провести этот Новый год без алкоголя? Поверьте, будет не менее весело и вкусно! Расскажем, как встретить трезвый Новый год, чем заменить алкогольные напитки и как приготовить дома прекрасные коктейли без градуса.

Хаш из свиных ножек

Хаш из свиных ножек — одно из старинных кавказских блюд: там его часто едят утром после шумного застолья. Дело в том, что этот наваристый суп обладает поистине волшебным антипохмельным действием. Впрочем, странного в этом ничего нет: хаш варится в течение нескольких часов, в результате чего бульон становится очень крепким, наваристым и быстро приводит в порядок равновесие в организме, нарушенное алкоголем. Ну а если вам не знакомы подобные проблемы, суп можно есть и просто так, потому что он очень вкусный и ароматный, особенно если его дополнить чесноком и свежей зеленью, как и предложено в рецепте.

Шампанское брют: история, производство и культура подачи

Его открывают под бой курантов, подают к тартару из гребешков и используют для тостов от Парижа до Токио. Шампанское брют — вино со сложной историей, строгим регламентом производства и неожиданно гибким гастрономическим характером. Разбираемся, что делает брют именно брютом, почему у него такие «дикие» корни и как одна из самых изысканных категорий вина стала универсальной для кухни XXI века.

Еще больше статей на Gastronom.ru