Пизанг раи, бананы в кляре
Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 15 мин
мини-бананы – 20 шт
свежий кокос для подачи
соль – 1/2 ч. л.
мука рисовая – 2 стакана
Шаг 1
Просеять рисовую муку в большую миску, сделать в центре колодец, добавить соль и 1,5 стакана ледяной воды, перемешать до однородности. В широкой кастрюле вскипятить примерно 2 л воды. Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. Окунать каждую половинку в рисовый кляр и класть в кипящую воду. Готовить на слабом огне 10 мин. Готовые бананы перекладывать на бумажные полотенца. Подавать, присыпав тертым кокосом.