Рис от бабушки
Сложность: легко
Порций: 5
Готовка: 1 ч
лук репчатый – 1 шт
соль
рис белый длиннозерный – 1 стакан
масло подсолнечное – 5 ст. л.
масло сливочное – 50 гр
морковь – 1 шт
Шаг 1
Рис промыть и замочить на 2-3ч. Лук нашинковать мелко. Морковь натереть на крупной тёрке. В сотейник налить масло. Выложить слоями лук и морковь, немного посолить. Выложить рис, разровнять, посолить и аккуратно залить 2,5 ст. холодной воды. Поставить на огонь, как начнёт закипать убавить и накрыть крышкой. Как с верху выкипит вода положить слив. масло и поставить сотейник в высокую сковороду с кипящей водой (баня) мин.40. Завернуть в одеяло на 15мин. подавать как гарнир.