Пирог с картофелем и сыром
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
масло сливочное для смазывания формы
сливки – 100 мл
сыр домашний – 300 г
картофель – 500 г
мята – 2 стебля с листьями
слоеное тесто – 300 г
белое вино – 20 мл
Шаг 1
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Варить до готовности, воду слить. Сваренный картофель остудить, мяту мелко нарезать, сыр покрошить. Все перемешать. Тесто раскатать и разделить на 2 части - «дно» и «крышка» пирога. На смазанную маслом форму для запекания поместить «дно» пирога, сверху положить картофельную начинку, затем «крышку» пирога. Кроя соединить, в «крышке» проделать несколько отверстий. Выпекать в духовке при температуре 180 °С около 30 минут. Вынуть пирог из духовки и осторожно влить заранее подогретую смесь сливок и вина в отверстия в "крышке". Вернуть пирог в духовку еще на 10 минут.