Рулет из сгущенки на скорую руку
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 527.00 ккал/порция
смесь для приготовления заварного крема – 1 пакетик
яйцо – 1 шт.
сгущенное молоко – 400 мл
сода – 1/3 ч. л.
лимонный сок – 1/2 ч. л.
мука – 160 г
сливочное масло – 5–10 г
сахарная пудра для украшения – по вкусу
свежие ягоды – по вкусу
Шаг 1
Приготовьте крем для рулета из сгущенки. Для этого, прежде всего, внимательно прочитайте инструкцию на упаковке сухой смеси и выполните все необходимые действия.
Шаг 2
Духовку нагрейте до 180°C. Приготовьте тесто для основы рулета. Яйцо взбейте венчиком. Добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции.
Шаг 3
Соду насыпьте в столовую ложку и залейте лимонным соком. Сразу же добавьте в яично-молочную смесь и перемешайте. Сверху просейте муку через мелкое сито. Снова перемешайте.
Шаг 4
Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте маслом. Сверху равномерно распределите тесто. Выпекайте основу рулета около восьми минут (до образования коричневой корочки).
Шаг 5
Горячий корж вместе с бумагой выложите на рабочий стол и покройте заварным кремом. Сверху распределите вымытые и обсушенные ягоды. Сверните рулетом и заверните в фольгу. Дайте остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.