ГЛАВНАЯ РЕЦЕПТЫ

Салат «Дыхание осени»

gastronom

04 марта 2009 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 15 мин

салаты домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сметана – 100 г

лук репчатый – 2 больших головки

соль

сочные яблоки – 4 шт.

сок лимонный

сахар

Таблица мер и весов

Шаг 1

Репчатый лук тонко нашинковать соломкой и перетереть с солью и сахаром. Яблоки очистить (но лучше оставить кожуру), также порезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Перемешать яблоки с луком и заправить сметаной.

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Автор рецепта — Дина Белкина, г. Барнаул, победитель конкурса рецептов «Каша из топора», выигравшая книгу «Про праздники» из серии «Книги Гастронома».

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Салат из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов на зиму по технологии приготовления повторяет соте. Овощи так же обжариваются в небольшом количестве масла, затем тушатся в сотейнике – удобной посуде с широким дном и невысокими бортиками. Все овощи для салата из баклажанов на зиму обжариваются с добавлением растительного масла, и потом, в готовом блюде, может ощущаться его избыток, особенно в самих баклажанах – они как губка впитывают жир. Есть один прием, который позволяет снизить жирность блюда: вымоченный в соли баклажан при жарке впитывает гораздо меньше масла, это факт.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru