Куриные «леденцы» на гриле
Сложность: легко
Порций: 5
Доп. время: 2 ч
Готовка: 30 мин
Ккал: 421.68 ккал/порция
Б/Ж/У: 36.50 г/28.72 г/4.78
10 куриных голеней
2 ст. л. томатного соуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кукурузного крахмала
½ ч. л. свежемолотого черного перца
¼ ч. л. паприки
¼ ч. л. сахара
соль
Шаг 1
Снимите с куриных голеней кожу. Острым ножом подрежьте мясо вокруг косточки и стяните вдоль кости вниз. У вас должен получиться аккуратный шарик.
Шаг 2
В большую миску влейте соевый и томатный соус, добавьте сахар, соль, паприку и черный перец, перемешайте. Положите курицу в миску, несколько раз переверните, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Накройте миску пищевой пленкой и уберите на 2 ч в холодильник.
Шаг 3
Выньте курицу из маринада и обваляйте в крахмале. Разогрейте гриль, смажьте решетки растительным маслом и готовьте ножки 5 мин. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 3–4 мин. Перед подачей оберните косточку фольгой.