Панкейки с медом, ягодами и орехами
Панкейки с медом, ягодами и орехами — всегда отличный выбор на завтрак. Эти пышные американские оладьи готовятся довольно просто. Их легко переворачивать и выпекать, а то, как вы украсите блюдо, зависит только от личных предпочтений и фантазии. В этом рецепте мы предлагаем использовать мед, ягоды и орехи, к ним же можно предложить ореховую пасту или сметану. А чтобы панкейки получились еще более пышными, молоко можно заменить на кефир или ряженку. Впрочем, на молоке они получаются нежнее и мягче по вкусу — понравится не только взрослым, но и детям.
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 371.73 ккал/порция
Б/Ж/У: 8.48 г/15.72 г/49.37
160 г муки
250 мл молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
Для подачи:
ягоды
грецкие орехи
мед
Шаг 1
Соедините яйцо с сахаром и солью и слегка взбейте. Влейте молоко и растительное масло и перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте в тесто и перемешайте миксером. Для того чтобы панкейки получились пышными, перемешивайте тесто быстро. Как только ингредиенты соединятся в однородную массу, сразу начинайте печь.
Шаг 2
Хорошо разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием и установите средний нагрев. Чайной ложкой выкладывайте небольшие порции теста и пеките круглые панкейки до появления на поверхности пузырьков, примерно 1 минуту. Переверните лопаткой на другую сторону и готовьте еще 30 секунд.
Шаг 3
Разложите готовые панкейки на тарелки и подавайте горячими, со свежими ягодами, медом и орехами.