Шоколадные маффины со сгущенным молоком

06 декабря 2021 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 10

Готовка: 20 мин

Доп. время: 10 мин

сгущенное молоко шоколад маффины выпечка десерт авторская кухня выпекание запекание мультиварка духовка хлебопечка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

сахар 60 г

какао 30 г

шоколад чёрный 100 г

молоко 50 мл

пшеничная мука 120 г

разрыхлитель 5 г

куриное яйцо 1 шт.

сливочное масло 70 г

вареное сгущенное молоко 50 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180 градусов. В кастрюлю положить масло, сахар, шоколад (30 грамм), какао и молоко. Довести смесь до кипения и снять с огня. В остывшую смесь добавить яйцо и тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Оставшийся шоколад порубить. На каждую формочку разделить количество теста пополам. Налить тесто, положить в центре сгущенное молоко и снова залить тестом так, чтобы форма заполнилась на 2/3, затем утопить в нем кусочки шоколада. Выпекать 20 минут.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Булочки со сгущенкой

Булочки со сгущенкой — настоящая мечта всех лакомок! В этой выпечке прямо таки «сошлись звезды»: сладкое дрожжевое тесто плюс тающая во рту начинка, поэтому сдержать себя и съесть только одну штучку у ...

Кекс на сгущенном молоке с шоколадом

Приготовить кекс на сгущенном молоке с шоколадом может даже начинающая хозяйка, настолько этот рецепт прост и понятен. Тесто — самое обычное: яйца, сахар, сливочное масло и мука. Главная же «фишка» этого кекса кроется в особой добавке — кондитерских шоколадных каплях. Конечно, вы можете использовать и обычный горький шоколад, наструганный или мелко нарезанный. Однако если вы сможете добыть те самые «капли», выпечка получится более эффектной на разрезе, так как они лучше держат форму при тепловой обработке. Готовится кекс на сгущенном молоке с шоколадом довольно быстро, около 50 минут, поэтому его можно подать к чаю в будни или к визиту нежданных гостей.

Еще больше статей на Gastronom.ru