Салат с курочкой и баклажаном-гриль
Сложность: средне
Порций: 1
баклажан 3 шт.
окорочок куриный 2 шт.
яйцо 3 шт.
репчатый лук 2 шт.
помидор 3 шт.
майонез 150-200 г
грецкий орех(измельчённый) 3-4 ст.л.
растительное масло 80-100 мл
соль 1 ч.л.
Шаг 1
Окорочка отварить в подсоленной воде,остудить и порезать на мелкие кусочки. Яйца отварить и натереть на тёрке. Помидор нарезать кубиком. Лук нарезать четвертинками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Орехи измельчить.
Шаг 2
Баклажаны нарезать пластинками толщиной не более 5 мм. Посолить и дать постоять 15 мин. Затем промокнуть бумажным полотенцем, смазать пластинки растительным маслом и обжарить на сковороде гриль с двух сторон.
Шаг 3
Форту для выпечки смочить водой и обложить пищевой пленкой.
Шаг 4
Выкладываем подготовленные ингредиенты в форму слоями.
Шаг 5
Выложить в форму баклажан слегка внахлёст.
Шаг 6
Затем выкладываем курочку и покрываем майонезом.
Шаг 7
Далее измельчённый грецкий орех.
Шаг 8
Жареный лук и сеточка майонеза.
Шаг 9
Яйца + майонез.
Шаг 10
Помидор + майонез. Если у вас остались баклажаны, можно выложить их последним слоем. Далее закрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа,а лучше на ночь. После убираем пленку,накрывает сервировочной тарелкой и переворачиваем салат. Сверху посыпаем грецким орехом. Приятного аппетита!