Закусочный торт "Грибной наполеон"
Грибной «Наполеон» это простой в приготовлении закусочный торт для праздничного стола.
Порций: 1
тесто слоеное бездрожжевое 500 г
сыр сливочный - 450 г.
сливки 20% - 100 мл.
грибы - 400 г.
лук - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
масло растительное - 30 мл.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Шаг 1
Тесто предварительно разморозить, духовку разогреть до 180•С, достать из упаковки тесто, выложить его на противень и отправить в духовку на 15 — 20 мин (Я выпекала 15 мин. на режиме конвекции).
Шаг 2
Мелко нарезать лук и грибы. Разогреть масло в сковороде и отправить туда сначала лук, подождать когда он станет золотистым и потом добавить грибы. Готовить до тех пор пока вся жидкость не испарится.
Шаг 3
Готовим крем: миксером смешать сливки и сливочный сыр, посолить и поперчить. Добавить чеснок через пресс. Перемешать.
Шаг 4
Собираем торт: В форму постелить фольгу, так чтоб края заступали на 10 см. с каждой стороны. Коржи из слоеного теста разделить на несколько тонких слоев. В форму с фольгой выложить чуть крема и уложить первый слой, сверху промазать кремом, затем выложить грибы и снова слоеный корж. Так проделать пока коржи не закончатся. В конце должно остаться немного крема и хрустящие части от коржей. Торт запечатываем в фольгу и убираем в холодильник минимум на 4 часа. Затем выкладываем на блюдо, обмазываем оставшимся кремом и посыпаем крошкой, которую предварительно нужно размять руками. Готово! Вкусный закусочный торт готов! Приятного аппетита!