Овощные рулетики
Сложность: легко
Порций: 1
баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
творожный сыр 1/2 пачки
чеснок 1 зубчик
листья салата несколько
помидоры черри несколько шт.
растительное масло для жарки
Шаг 1
Кабачки и баклажаны нарежем вдоль пластинами. Но прежде поставим разогреваться сковороду с маслом.
Шаг 2
Пожарим наши слайсы до золотистой корочки.
Шаг 3
А снимать будем на бумажное полотенце. Много масла. Слишком много. Но так всегда бывает. Надо дать ему стечь. Теперь пусть остывают.
Шаг 4
Смешаем половину упаковки творожного сыра с натертым зубчиком чеснока.
Шаг 5
Убедившись, что кабачки и баклажаны остыли, начнём сворачивать рулетики. Ключевое слово «остыли». Если нет, начинка потечёт. Итак, на всю поверхность баклажана намазываем сырную начинку. Оставим лишь небольшой краешек. На середину положим небольшой салатный лист. Всё. Сворачиваем. Укладываем швом вниз.
Шаг 6
Для кабачка сделаем другое украшательство. Намажем слайс кабачка начинкой и свернём. А так как кабачковый рулетик всё время норовит сбежать, мы его украсим зубочисткой с помидоркой черри. А вот их уложим швом вверх.
Шаг 7
Приятного аппетита!