Имбирный тодди с лимоном
Имбирный тодди с лимоном — версия согревающего сладкого напитка, корни которого уходят в Шотландию XVIII века. В классическом барном понимании традиционный тодди представляет собой горячий алкогольный коктейль на основе виски или темного рома, с добавлением лимонного сока, специй и меда. Напиток исторически использовали в качестве согревающего средства в сырую осеннюю и зимнюю погоду. Мы представляем безалкогольный вариант тодди, который согреет всех членов семьи, и старых, и малых. И все за счет мощного пряного вкуса свежего имбиря.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 3
Готовка: 25 мин
Ккал: 85.80 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.49 г/0.09 г/20.74
Вода 600 мл
Лимон 1 шт.
Мёд цветочный 2 ст.л.
Имбирь 20 г
Шаг 1
Лимон тщательно вымойте щеткой и ошпарьте кипятком, чтобы удалить остаточные консерванты. Разрежьте плод пополам и отрежьте несколько круглых ломтиков со стороны середины. Из частей с кончиками выжмите сок.
Шаг 2
Корень имбиря очистите от кожицы. Нарежьте очищенную мякоть длинными тонкими пластинами. Чем тоньше будет нарезка, тем быстрее и полнее корень отдаст свой согревающий сок настою.
Шаг 3
В предварительно прогретый заварочный чайник или небольшой стеклянный кувшин поместите пластины имбиря и кружочки лимона. Влейте 600 мл крутого кипятка. Плотно закройте чайник крышкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Когда настой остынет примерно до 60°С, добавьте мед и лимонный сок, аккуратно перемешайте до полного растворения. Разлейте горячий имбирный тодди с лимоном по чашкам или толстостенным бокалам и подавайте.